Ried Heiligenstein ÖTW 1. Lage Riesling 2021

Kaleidoskop an exotischer Fruchtfülle, ausgeprägter Blütenduft von Magnolien und Hyazinthen, unterlegt von einem Hauch gerösteter Mandeln. Am Gaumen verführerisch, mit weicher, fast molligen Struktur, die die Säure gut kaschieret. Mango, reife Papaya und Ananas verbinden sich mit kandiertem Ingwer und Currygewürzen. Als Kontrapunkt kommt eine wunderbare mineralische Herbe dazu, die ihm eine imposante Struktur verleiht. Ein magistraler Wein.

Apérogebäck, Milde asiatische Gerichte, Grillierter Meerfisch, Kalbsnieren an Senfsauce, Wildgeflügel, Würzige Gemüsecurries, Spargelspezialitäten

Zertifizierte integrierte Produktion, Vegan